Forretter

Klassisk Svensk Löjromstoast
Servert Med Rå Løk, Crème Fraîche Og Eggeplomme
158.-
Swedish Caviar With Raw Onion, Crème Fraîche And Egg Yolk
Hjemmegravet Laks Med Hovmestersaus
98.-
Naboen’s Marinated Salmon With Mustard Sauce
Pannestekte Kamskjell Med Speke-Puré,
Ertesmuler Og Avbrent Paprika
128,-
Panfried Scallops With Chorizo Purée, Pea Crumbs And Bell Peppers
Roastbiff Med Eple-Chutney, Pepperrot Og Surdeigstoast
118.-
Roast Beef With Apple Chutney, Horseradish And Sourdough Toast
Røkt Reinsdyrhjerte Med Ostekrokett,
Tyttebærkrem Og Fritert Kapers
128,-
Smoked Reindeer Heart With Cheese Croquette,
Lingonberry Cream And Deep Fried Capers
Klassisk Svensk «Gubbröra» På Skånsk Rugbrød
98.-
Classic Swedish “Gubbröra” On Scanian Rye Bread
Kusin Vitamin
Salat Med Rå pære, bakte endiver Og Gorgonzola
94.-
Naboen’s Salad With Fresh Pears, Baked Chicories And Gorgonzola

Suppe

Sotrafruens Kremete Fiskesuppe
118,-
Misses Sotra’s Creamed Fish Soup

Fiskeretter

Antennefisk På Kortbølgen
Ovnsbakt Breiflabb Med Gulrotpuré,
Grønnkålchips, Hvitvinsskum Og Dampet Amandine
288.-
Oven Baked Anglerfish With Carrot Purée,
Kale Chips, White Wine Foam And Steamed AMandine
Kysten På Langs
Pannestekt Lange Med Gresskar-Vinagrette Og Vinter-Risotto
268.-
Pan Fried Ling With Pumkin Vinaigrette And Winter Risotto
Kongen Av Kattegatt
Stekt Uer Med Lun salat, Alsiö-Velouté Og Ristet Amandine
278.-
Norway Haddock With Salad, Alsiô Velouté And Roast Amandine

Vegetarrett

Kjøkkensjefens Komposisjon Av
Sunt, Godt Og Grønt
195.-
Naboen’s Healthy, Tasty And Green Veggie Bag

Kjøttretter

Cheek To Cheek
Øl-Braiserte Oksekjaker Med Bakte Beter Og Potetpuré
278.-
Beer Braised Ox Cheeks With Assorted Baked Beets And Potatoe Purée
Slottsfugl På Hasselbacken
Fasanbryst Med fikensaus, konfiterte rotfrukter
Og Hasselback-Poteter
288.-
Breast Of Pheasant With Fig Sauce,
Root Vegetable Confit And Hasselback Potatoes
Kalv Coppola
Hvitvinsbraisert Kalvebiff Med Norsk Coppaskinke,
Marsala-Saus Og Råstekt Potet
298.-
White Wine Braised Filet Of Veal With Norwegian Coppa Ham,
Marsala Sauce And Fried Potatoes

Desserter

Sjokolade-Fondant Med Sitrus-Trio
128,-
Chocolate Fondant With Citrus Trio
Bakte Fiken Med Eple-Konfekt,
Cognac-Parfait Og Rug-Chips
108.-
Baked Figs With Apple Confectionary, Cognac Parfait And Rye Chips
Karamellisert Smørskum Med Brunost-Cremaeux,
Kandiserte Peanøtter Og Multe-Sukkerbrød
128.-
Caramelized Butter Foam With Norwegian Brown Cheese Cremaeux,
Candied Peanuts And Cloudberry Sponge Cake
Farbror Görans Vaniljeis Med Varm Sjokoladesaus
98,-
Vanilla Ice Cream With Hot Chocolate Sauce
Sjokoladekonfekt
19.-/Stk
Chocolates
Söta Brors Ostebrikke
148.-/Person
Plate Of Assorted Swedish Cheese

Naboens hovedretter serveres med poteter spesielt tilpasset de enkelte retter.
Dersom det likevel eksisterer spesielle ønsker ber vi Dem vennligst diskutere disse med servitøren.

Dessertviner (6cl)

Recioto Del.Valp. Casotto 97, Campagnola kr. 68,-/6 Cl

Chateau Saint Helene 2002, Sauternes Kr. 68.-/6 Cl

Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2003 Kr. 84.-/6 Cl