Forretter/Appetizers

Klassisk Svensk Löjromstoast
Servert Med Rå Løk, Creme Fraiche Og Eggeplomme
124,-
Swedish Caviar With Raw Onion, Creme Fraiche And Egg Yolk

Hjemmegravet Laks Med Hovmestersaus
86,-
Naboen’s Marinated Salmon With Mustard Sauce

Urtestekt Bryst Av Skogsdue Med Sellerirotpuré Og Rognebærgele

116,-
Herbed Breast Of Stock Pigeon With Celery Root Purée And Rowanberry Jelly

Naboens Viltpaté Med Madeiravinaigreitte Og Syltede Grønnsaker

96,-
Paté Of Venison With Madeira Vinaigrette And Pickled Vegetables

Svenske Vinterkanapeer - Utvalgte Kanapeer Fra Hav Til Hei

92,-
Selected Swedish Winter Canapées

Kusin Vitamin
Naboens Friske Salat
74,-
House Salad

Suppe/Soup

Klassisk Oksehalesuppe
95,-
Classic French Oxtail Soup

Fiskeretter/Fish

Pannestekt Torskerygg

Med Bacon Og Hvitvinstilsmakt Parmesankrem

248,-
Panfried Fillet Of Cod With Bacon And White Wine Tasted Parmigiano Cream

Blågul Dypvannsfisk

Ovnsbakt Kveite Med Fennikelrisotto Og Blåskjellsaus

252,-
Fillet Of Halibut With Fennel Risotto And Mussel Sauce

Søtsur Sjøsprøyt

Sitrusbakt Filet Av Steinbit Med Gulrotkrem Og Tomat- Og Kapersvinaigrette

208,-
Citrus Baked Wolffish With Carrot Cream And Tomato- And Capers Vinaigrette

Stamfisk

Ristet Gravlaks Med Frisk Salat, Hovmestersaus Og Dillstuede Poteter
194,-
Grilled Marinated Salmon With Salad, Mustard Sauce And Dillstewed Potatoes

Vegetarrett/Vegetarian

Kjøkkensjefens Komposisjon Av Sunt, Godt Og Grønt 
185,-
Fresh Vegetables And Salad Of The Day

Kjøttretter/Meat

Fritt Vilt

Timianstekt Hjortefilet Med Sellericomplet, Løk Og Portvinsaus

248,-

Thyme Fried Fillet Of Venison With Onion, Celery Complet And Port Sauce

Bryst Av Norsk Gårdsand Med Vintergrønnsaker, Appelsin- Og Honningsaus Og Bakt Amandinepotet

238,-
Breast Of Duck With Winter Vegetables, Orange- And Honey Sauce And Baked Amandine Potato

Postkort Fra Provence

Lammekarré Med Tomatisert Urtekompott, Sauce Provencal Og Bakt Amandinepotet

248,-
Rack Of Lamb With Tomato- And Rosemary Compote, Sauce Provencal And Baked Amandine Potato/span>

Salmer Fra Kjøkkenet

Baconsurret Indrefilet Med Daddelpuré, Sopp, Spinat Og Rødvinsdemiglace

256,-
Bacon Wrapped Fillet Of Beef With Date Purée, Mushrooms, Spinach And Red Wine Demi Glace

Naboens hovedretter serveres med poteter spesielt tilpasset de enkelte retter.
Dersom det likevel eksisterer spesielle ønsker
ber vi Dem vennligst diskutere disse med servitøren.

Desserter/Desserts

Marsipanfondant Med Bringebærsorbet

96,-

Marzipan Fondant With Raspberry Sorbet

Klassisk Blåbærsmulpaj Med Nøtteiskrem

88,-
Classic Swedish Blueberry "Smulpaj" With Nut Icecream

Mørk Sjokoladekake Med Bringebær Og Kaffesaus

92,-

Dark Chokolate Cake With Raspberries And Coffee Sauce

Dyp Vaniljefromasj Med Karamellfudge

94,-
Vanilla Fromage With Caramel Fudge

Farbror Görans Vaniljeis Med Varm Sjokoladesaus
74,-
Vanilla Ice Cream With Hot Chocolate Sauce

Sjokoladekonfekt
19,-/Stk
Chocolates

Naboens Ostebrikke
115,-/Person
Plate Of Assorted Cheese

Dessertviner (6cl)

Recioto del Valpolicella Casotto 48,-

Bache-Gabrielsen Pineau des Charentes 68,-

Chateau Saint Helene 2002 Sauternes 68,-

Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2003 84,-